开火吧,中国火锅
来源: 世界华人周刊 海外观察第一站  日期:2017-09-10 22:34:15  点击:621  属于:要闻热点

 

【世界华人周刊 讯】9月10日,由中国华侨国际文化交流促进协会主办的“一带一路中国火锅产业峰会”在美丽的山城,同时也是中国火锅之都的重庆隆重召开。此次峰会旨在弘扬传承火锅文化,加快中国火锅产业全球化发展,推动“一带一路”中华美食文化的传播,提升“中华火锅”在全球的品牌影响力。同时,峰会主办方还邀请了“一带一路”沿线国家餐饮业资深人士、30多个国家的海外知名华人华侨领袖、海外华人媒体以及国内20多个知名火锅品牌企业及相关产业代表出席。

 


 

“中国文化复兴,美食先行,我们要用用火锅征服世界! 高铁建设的速度永远赶不上火锅的飘香!火锅是全世界不禁止,不打压的精神麻醉剂!” 峰会上,各个参会嘉宾踊跃发言,妙语连珠,掌声不断。为重庆火锅走向世界,推动中国火锅文化,积极的建言献策。峰会上由组委会发起了“全球华人火锅产业发展联席会议”的倡议,得到与会各国侨胞的积极响应。

 


 

中国火锅有着1900多年的悠久历史,也是中国美食文化的重要载体。据统计,2016年餐饮业有3.5万亿市场规模,同比增长10.8%,其中火锅约占三分之一。

 


近十年,一大批优秀的火锅企业家率先从个体户上升到企业产业化,标准化。

 


 

随着经济全球化的深入发展,火锅行业标准化提高,其发展速度飞快,中国火锅企业开始走出国门,将火锅美食带到了世界各地,受到了海外国家人民的广泛喜爱。

 


 

峰会最后,举行了 “开火吧”全球上线启动仪式、国际火锅产业基金启动仪式和“一带一路火锅美食大篷车”启动仪式。

 


 

让火锅行业内各方人士团结起来,共同践行“中国梦——火锅梦”,集全球华人之力推动中国火锅产业全球化发展,一起见证火锅产业携手登上国际大舞台、携手迈出全球发展第一步的历史时刻。



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