前几年，广西玉林的“荔枝狗肉节”曾因为“狗肉，该不该吃”的问题，在社会上引发广泛的热议。
有些人认为，狗是人类忠实的伙伴，屠狗、吃狗是非人性的，是不理智的。
另一些人则认为，狗肉和鸡、鸭、鱼、牛肉一样，是一种食材，如果狗肉不能吃，那其他肉同样也不能吃，以后就吃素好了。
还有一些人表示，比起“该不该吃”，自己更担心狗肉的来源，是否正规，是否携带狂犬病菌……
就在国内吵得不可开交的时候，隔壁越南上演了触动人心的一幕。
一名女童的爱犬走失了，几天后她在狗头摊上一眼认出了它，失声痛哭道“那是花花……”
但是，已经被屠宰的花花，却无法再像往常一样，回应她了……
这或许就是网友们强烈抵制贩狗、吃狗肉的主要原因吧。曾经被视为家人的爱宠，却在有一天没了踪迹，转身成为了他人餐桌上的一道“美食”。
这让谁都无法接受。
然而，更让人难以接受的是，花花的事件虽然引起了不小的社会关注，但这丝毫没有改变越南人为了吃狗肉，而偷捕、走私狗的行为。
据亚洲犬类保护联盟调查的数据显示，越南人每年要吃掉500万只狗，而这些狗的来源，当地人却闭口不谈。
这让人在痛心的同时不禁疑惑，在中国屡遭抵制的狗肉，为什么在越南却能公开贩卖，而且消耗量也大得惊人呢？
事实上，狗肉在越南人的心里，与我们常吃的鸡、鸭、猪肉一样，并无区别。越南人养狗的主要目的也不是为了陪伴或寄托情感，而是为了食用。
简单来说，狗在越南的人眼中，是食材而非宠物。
而造成这种现象的原因，主要有两个。
一是因为饥荒。
19世纪80年代，法军侵占越南，获得了当地的实际领导权。当时的法国统治者，在不了解当地国情的背景下，盲目地推行经济改革政策，导致越南粮食产量锐减，为后来的大饥荒埋下伏笔。
接着，日军在二战期间入侵越南，但碍于盟军德国的面子，日军没有与法国殖民者撕破脸，而是与其达成协议，形成了日法共同统治越南的局面。
一个国家，两股势力，越南民众自然成为了权力博弈之间的牺牲品。
一方面，日军要求越南民众源源不断地交纳大米、橡胶、煤炭等战略物资，以供其作战物资需要。
另一方面，法军也不甘示弱，疯狂向当地农民征粮。
两军恶性竞争，最终导致越南自给自足的经济体系彻底被打破，民众不仅没有余粮囤积以备荒年，甚至连填饱肚子都很困难。
1943年，接连的旱灾和虫灾成为了“压死”越南大众的最后一根“稻草”，饥荒终于爆发了。
农民收不到粮食，只好背井离乡沿街乞讨，遇到什么就吃什么。家家户户看门的狗，自然就成为了难民们的“盘中餐”。
当时的越南，用“人间地狱”来形容都不为过，放眼望去到处都是饿死的尸体和堆堆白骨。这场饥荒，最终导致越南200万人死亡和无数的狗被杀死。
即便后来越南人赶走了侵略者，实现了国家独立，但饥荒时期吃狗肉的习惯却被保留了下来，延传至今。
二是因为迷信。
越南当地人认为，狗肉能够辟邪消灾。
他们觉得先辈们之所以能活下来，主要是吃了狗肉的缘故。不仅如此，他们认为多吃狗肉还能改变运势，驱除身上的“衰运”。
就这样，历史和思想观念上的双重原因，使得吃狗肉在越南逐渐形成了一种特有的饮食文化，无论越南政府如何禁止，或是世界爱狗人士如何谴责，都很难改变越南人吃狗肉的习惯。
其实，吃狗肉并非是中国、越南的特例。隔壁的韩国、朝鲜、日本也是吃狗肉的“大国”。
据调查显示，韩国人一年大约要吃掉200万只狗；超过一半以上的韩国人表示自己至少吃过一次狗肉。
与中国一样，韩国吃狗肉的行为，也引起过广泛关注。
在举办1988年汉城奥运会及2002年韩日世界杯期间，韩国政府就曾因为国际舆论，不得不将国内的狗肉馆关闭，以维护国家形象。
而在赛事结束之后，韩国的狗肉馆又重新开放，生意依旧红火。
相较之下，日本、朝鲜虽然消耗狗肉的量没有韩国惊人，但也广泛存在着吃狗肉的习惯。
比如，日本食客每年消耗的“进口”狗肉约5吨；朝鲜则直接将一道由狗肉制成的菜称为国菜，用于招待外宾等。
东南亚国家如此，欧洲国家也不例外。
狗肉在瑞士的部分地方，一直是圣诞节菜单上的传统佳肴。当地人还常用狗肉制成香肠或药物，来预防和治疗风湿。据统计，截至2014年，还约有3%的瑞士人在偷偷食用狗肉。
距离瑞士不远的法国也曾有吃狗肉的习惯。
当地居民和瑞士人一样，善于将狗肉制成各种风味的香肠，用来搭配面包食用。首都巴黎的大街上，还设有专门的狗类屠宰场，集收容、屠宰、分类、派送于一体。
除此外，美国、英国、德国、墨西哥等国也有不少地区，仍然保留着吃狗肉的习惯。比如，墨西哥的玉米饼摊，就常用狗肉制作各种小吃等。
毫不夸张地说，吃狗肉这种行为并非是一个国家或地区的特例，而是在世界范围内普遍存在。
其实，这也很好理解。
早期人类食物匮乏，为了生存需要而不得不选择吃狗肉，来增强营养，抵御风寒。
随着农耕经济的发展，人类物质生活逐渐丰富，可供选择的食材越来越多。加上狗有看家护院的本领强，性格又温顺，所以狗就变成了人类忠实的伙伴。
正因如此，现代人才会觉得“将伙伴吃掉”是一种缺乏理性且需要抵制的行为。
除此外，更重要的是，市面上贩卖的狗肉大多来路不明。
据调查显示，我国及越南市面上贩卖的狗肉大多是“专业”的狗贩通过偷盗、走私等非法渠道获得的，只有极少一部分来自当地的肉狗养殖场。
理由是，养狗带来的经济效益远低于偷狗带来的收益。
早年，西方国家曾做过工业化生产狗肉的尝试。他们发现，狗类养殖呈现高成本低收入的特点，无法像常规家畜那样大量生产。
而偷狗却是一本万利的“生意”，狗贩只需承担人工费、运输费及微乎其微的毒药费即可，“生产”成本几乎为零。
在这种背景下，不仅流浪狗成了狗贩们的“头号目标”，就连精心饲养的工作犬和宠物狗也难逃他们的“魔爪”。
我们时常能从新闻或记录片里看到这样的一幕，在警方查获的走私笼里，有不少皮毛整洁的宠物狗正透过笼子的缝隙，惶恐地看向镜头。
试想，如果不是警察及时解救，它们可能早已上了餐桌，再也无法与相伴的主人见面。
这或许才是大部分人抵制和排斥“吃狗肉”这种行为的根本原因。
从情感的角度出发，我们根本无法接受自己视为家人的爱犬，成为他人获利和满足口腹之欲的“工具”。
不仅如此，通过这条灰色产业链流向市场的狗肉，还隐藏着致命的安全问题。
首先，狗贩理想的目标是当地的流浪狗，因为它们好下手又不会引起较大的关注。但是流浪狗本身可能携带大量的病菌，被商贩烹煮后食客们很难辨别，误食后或许会致病。
其次，狗贩捕杀狗时，为了掩人耳目，通常会选择投毒的方式，直接杀死它们。哪怕狗肉已烹饪，但毒素可能依然残留在狗肉里，食客中毒的可能性也非常大。
最后，狗贩在走私狗时，为了保证它们的存活率，还会给它们注射不同的药物。而这些药物短时间内无法被狗代谢出体外，就会随着狗肉一起被食客吃进肚子，埋下健康隐患。
所以，吃狗肉不仅违背了道德和情感底线，还会引发一系列疾病。
基于此，有不少人发表了自己的看法。
“冒着生命的风险吃着来路不明的狗肉，其实是一种得不偿失的行为……”
“没有买卖就没有杀害，如果不是这些吃狗肉的人，自己爱犬可能就不会消失……”
“狗是人类的朋友，请停止吃狗肉……”
而从客观的角度来看，一方面，抛开安全和情感等因素，吃狗肉这种行为是各地饮食文化的一种体现，既然是文化就没有严格意义上的对错之分。
依据文化自我更新的特点，随着时间的推进，老旧的文化自然会被摒弃。
另一方面，人类抵制吃狗肉的态度，其实是对当前文化的一种审视和反省。
人类摆脱了饥饿的困扰，建立起了现代文明，自然会从更高的思维角度去反思过往的行为，这无疑是值得肯定的。
但问题是，一些人为了自身的利益和欲望，通过违背人类良知和法律的手段来达到自己的目的，这种行为让人难以接受，也应该被抵制。
“狗”是人类忠实的朋友，我们爱护“狗”，又何尝不是守护自己！文/影
