编者按：少年不减肥，老大徒伤悲
作者：木蹊
近来，CNN公布了一项新的研究发现——每五个中国儿童，就有一个超重或肥胖！值得思考是，1995年这一比例仅为5％。
是什么让中国孩子越来越胖了？
1.经济蓬勃发展可能是罪魁祸首
英国研究人员认为，经过20年中国经济的快速增长，中国人已经再也不用为吃什么感到烦恼，收入的提高，使人们在食品上花费更多，城市化的建设使我们更容易获得较好的医疗和教育。
可与此同时，中国孩子吃垃圾食品要容易得多，而且孩子的体力活动比以前少。
这或许是小孩肥胖的根本原因。
的确，想想我们的父辈，过年才能吃得上几口荤菜。
可现在，如果一顿没肉，小孩子就可能闹脾气。
因为生活条件的改善，过去儿童的生长发育迟缓和瘦弱的情况开始减少，只不过，超重和肥胖儿童人数也增加了4倍。
在《柳叶刀：糖尿病及内分泌学》杂志上，研究人员使用了1995年至2014年间超过100万7至18岁儿童的数据。
研究发现，由于长期营养素摄入不足和感染，中国儿童和青少年发育迟缓的患病率在这段时间从8.1％下降到2.4％，瘦身率从7.5％下降到4.1％。
平均而言，被分类为超重或肥胖的中国儿童人数从1995年的5.3％增加到2014年的20.5％。
值得注意的是，独生子女群体体重超重及肥胖比例，要高于非独生子女。这可能是因为独生子女更受到父母的宠爱，吃得更好。
2.经济之外的原因
当然，让孩子们变胖的不仅仅是顿顿有了肉吃。
英国伯明翰大学应用健康研究所研究员白莉说：
“孩子们过去常常利用业余时间在户外玩耍，现在他们就在电脑和电视机前。现在中国有很多快餐连锁店，很多中国人都在消费这样的新食品。”
由此可见，不爱运动和多糖、垃圾食品的流行，也是中国孩子迅速变胖的主要原因。
近年来，含糖饮料的人群消费量逐渐呈增长趋势。
果汁、酸奶、可乐……这些常见的饮料都含有大量的糖分！
目前，大多数研究都显示含糖饮料与健康的关系十分密切，摄入过多会对人体健康造成一定的 影响，尤其是增加超重肥胖的风险。
2003 年，世界卫生组织与粮农组织联合提出，日常饮食中的添加糖摄入量不能超过总能量 的10%。
2015年世界卫生组织又将10%减为5%。目的就是为了保证学校和幼儿园及托管机构设施无商业化，用法律来保护儿童，使其能享有安全健康的食品。
但是上述的几种饮料含糖量是多少呢？
可乐：11%左右
果汁：12%左右
维他红茶：13%左右
酸奶：7%-15%不等
几乎都超过了世界卫生组织的规定。然而，这些饮料，恰恰就是孩子们最喜欢的！
据统计，我国儿童饮料的消费状况逐年增加。儿童饮料的每人每日平均饮用量，从1998 年的( 329. 1 ± 107. 3) mL，到2008年的 ( 528. 8 ± 72. 9) mL ，增加50%！
2013 年，北京一项关于中小学生水饮料零食消费状况研究显示， 12. 7%的学生每日都会喝饮料，35. 2% 每周喝1～3次饮料。饮料摄入的种类以无碳酸含糖饮料为主( 30. 4%) ，果汁占15. 6%，而碳酸饮料则占14. 6%。
由此可见，含糖饮料与肥胖有着最直接的关系。
当然，不仅是饮料，有研究发现，不爱运动，也是肥胖的原因之一。
大家都知道，运动越少，能量消耗越少，越容易肥胖，越胖就越怕累，越累越不想动。
这是肥胖孩子的恶性循环。
英国研究员Jackson认为，看电视时间越长越容易肥胖，这往往发生在低年龄群体中。
其中，城区和郊区学生中每天看电视时间超过1小时，超重或肥胖的检出率有显著增高，而玩游戏和电脑超过2小时的小学生和初中生群体超重或肥胖有显著增高。
看电视等久坐行为导致肥胖，是因为儿童在看电视时基础代谢率降低，没有体力活动，期间 伴随着吃零食和高能量的食物，水果和蔬菜的摄入量减少。
同时，研究员还指出：“中国人普遍认为胖是一件好事，老一代尤其如此。他们是在贫困中长大的，经常面临食物稀缺的问题。”
正因如此，爷爷奶奶就格外喜欢小孙子胖，当老人和孩子住在一起时，因为父母经常都在工作，老人们就在决定孩子吃什么方面发挥了重要作用。
“孙子啊，多吃点，要吃饱了！”
“这个虾好，吃！这个鸡腿好，吃！”
“奶奶，我想吃肯德基……”
“好，奶奶给你买！”
我们不得不承认，上一辈的传统观念，和溺爱纵容也导致了孩子的肥胖。
3.如何避免肥胖
肥胖好不好？
研究表明，儿童时期体重过重会进入成年期，会增加得糖尿病，心血管疾病和某些癌症的风险。
世界卫生组织也称，世界各地的儿童肥胖症正在上升，已经成为“21世纪最严重的公共卫生挑战之一”。
更严重的还不仅仅这些，因为乱吃垃圾食品，这些食品的激素也在慢慢影响孩子们的发育。
君不见，现在的小学生，相比于过去，不仅变得“人高马大”，有的甚至已经长起了胡子，还有的穿上了成人内衣。
因此，消费肥胖，不仅仅是成年人的问题，也是孩子们所要解决的。
儿童青少年时期是生长发育的关键时期，为提高他们的身体素质，培养健康的生活方式，中国学生营养与健康促进会曾发出倡议，主要内容是：
1中小学生每天应吃5个成年人拳头大小的蔬菜和水果，蔬菜是指煮熟或切碎的生菜叶，约300～500克，水果约200～400克。
2青少年使用电脑、玩电子游戏、看电视的时间每天不超过2小时。
3儿童每天都应该进行1小时以上中等或高等强度运动。
4少喝、不喝含糖饮料。
在缺乏有效的营养管理的情况下，随着儿童和青少年的年龄增长，成人们的肥胖率就可能会大幅上升。
希望大家都能严格要求自己和孩子，少年不努力，老大去健身，减肥这件小事，真的要从娃娃抓起！
