拒绝犯错: 日本社会的诚信是如何树立起来的?
来源: 世界华人周刊 海外观察第一站  日期:2018-08-28 22:29:06  点击:237  属于:观点


 

华哥说
 

在建立诚信这件事上,日本人做到了极致。

 

作者:霍耀林

 

前段时间,疫苗事件刷爆了每个人的朋友圈。十年前“毒奶粉”事件的幽灵似乎又一次复活。国人一片哗然:诧异、愤怒、声讨……这些年类似的公众事件,无一不让我们深感道德滑坡、信仰缺失和社会诚信丢失。
 

当然,我们对他人、对企业,甚至对社会的信任感也在不断缩水。
 

让社会诚信起来,做法可能各不相同。但我们的邻国日本的一些做法,仍然值得我们借鉴。
 

日本是一个拒绝犯错的社会,无论是自然人还是法人,在日本,撒谎、作假,需要付出相当高昂的代价。
 


 

1

2014年1月30日,日本著名的国立自然科学综合研究机构理研(理化学研究所)的小保方晴子团队一口气在《自然》上发表了两篇研究论文,引起全世界同行的关注。
 

但很快就被指出两篇论文存在问题。2月17日,理研宣布对小保方晴子的研究进行审查。《自然》方面也对论文开展调查工作。4月1日,理研调查委员会确认小保方晴子存在学术不端。
 

小保方晴子


8月5日,小保方晴子在理研的导师,日本再生医学领域世界级学者的笹井芳树博士,在发育生物学中心旁边一幢研究楼里的楼梯井中上吊自杀,时年52岁。
 

笹井芳树


笹井芳树虽不涉及学术不端行为,但因“处在对本论文的撰稿提供实质性的指导的立场”,却在未亲自确认数据的正当性及正确性而放任论文投稿,因此负有重大责任。对此,日本《产经新闻》称,笹井自杀是日本国家成长战略的支柱——再生医学领域的重要损失,该事件不仅影响日本文部省甚至影响到整个国家。
 

2015年,日本著名的世界500强企业东芝公司,被发现做假帐。结果造成股票暴跌(跌掉一半以上),随后是股东起诉要求赔偿,接着是东芝的产品卖不出去,然后是几任董事长和社长被追究司法责任,银行拒绝新贷款,东芝公司陷入全面经营困境,最后不得不将白色家电卖给中国美的公司,把最赚钱的医疗设备事业也卖给了佳能公司。
 

当时东芝公司股票走势


大的公司如此,小企业更是。2017年,福井一家卖“鳗鱼饭”的餐馆,因为招牌上写着鳗鱼是日本三河、静冈产,而实际被检出来的来自中国,该饭店很快向公众谢罪并关闭,两名相关责任人及售卖给该饭店的鳗鱼公司社长全部被逮捕。


正是由于有着这样严苛的处罚,日本的企业、公司才不敢再“造次”,注重质量、讲求诚信,客户至上等基本共识成为日本企业的金科玉律,由此逐渐树立起对民族品牌的信赖。


反观中国,不论是什么产品,对于很大一部分人来说,好像只要提到是进口的,是洋品牌的,给人的感觉就是好的,值得信赖的。


可是在日本你会发现,不论是什么产品,只要上面写着“日本产”、“日本造”,那就是好的,就是贵的。
 


 

而凡是国外进口的,无论是美国、加拿大、新西兰还是中国,抑或是其它世界各国,日本人总会用挑剔和怀疑的目光来仔细审视一下,当然,在日本,同样的产品,洋品牌,或者进口的,很多情况下都比国产的要便宜。


2

记得刚来日本的时候,和同学讨论笔记本电脑,中国学生都一致推荐apple,在大部分中国人的心目中,可能apple是相对值得全球信赖的品牌,那么,在日本也不例外吧。可是,日本的学生却一致推荐panasonic。当时还不以为然,可是事后仔细想想,这种对于民族品牌的信赖,其实何止是电脑。
 

从日常生活的必需品,到蔬菜、水果,在日本,进口的东西还真是不少,可是绝大多数的情况下,进口的东西价格其实并不是很高。在中国国内,昂贵的洋酒是很多人显摆自己身份的标志。可是在日本,这些绝大多数普通人都能买得起,有很多甚至比不上日本产的清酒价格。
 


 

这其中,当然有关税、日本资源短缺、人力成本高等的因素包含在内,但更重要的是,日本人与本国企业的信赖关系。正是这种日本企业和民众长期建立起来的信赖,造就了日本的民族品牌。当然,日本的大部分企业也确实没有辜负民众的期望。
 

以下是本人刚来日本时的经历,如果不是亲历,或许真不会相信。
 

好几年前,刚来日本,为体验日本生活,去了一家相对比较大的商场打了一段时间的工。
 

有天晚上,去上班,当班经理推了一车的包装牛奶过来,各大品牌应有尽有,价格高低也各不相同。然后交给我,让我去加工间,开着水龙头,一盒一盒,一瓶一瓶地将牛奶拆开,倒掉,包装盒和玻璃瓶等留下来回收。
 

仔细看看保质期,最早的也在一天以后,最晚的居然在一周之后,就这样,白花花的牛奶飘着浓浓的奶香伴着自来水,哗啦啦的全部进了下水道。一车的牛奶倒了好久好久,一边倒一边还在想,这么好的牛奶难道非得倒掉不可吗?难道就不可以用在别处?
 


 

其实,问题还远不仅此,日本不似国内,同样的利乐纸盒包装奶(当然灭菌技术可能存在差异),中国常温保质期在3—6个月,甚至更长,而日本是全程冷藏,保质期也仅仅只有两周。
 

通常,从出厂到超市上架得用掉两三天的时间,意味着一盒生产包装完好的牛奶在超市的时间最多只有10多天。而实际情况是,牛奶在到期的那一周之内就开始打折处理,甚至是倒掉。在到期前3天就必须得下架处理。
 


 

那天,牛奶倒完后,主管又推了几车的面包、生鲜食品、蛋糕、油炸食品等,让我全部扫描条码处理后,扔到垃圾回收处去。仔细看看保质期,基本也都是在3天之后才到期,有些食品上贴有折扣的标签,大多数的则不经过折扣处理,直接就扔掉。
 

价格最贵的有几款蛋糕都是上几千日元的,也没有经过任何折扣,就扔掉了。甚至有三箱冷藏乌冬面都没有开封就直接扔掉。
 

看着那些多么诱人的美食,有我最喜欢吃的乌冬面、制作精美的蛋糕、飘着浓香的油炸食品,一样样的被自己无情扔进垃堆,心里真不是滋味。但公司里规定,这些食品是不准被带出,也不准任何人吃的。
 


 

尽管那些经理层人员也经常买一些折扣后的食品,尽管那么多和我一样打工的日本学生、中国留学生都在饿着肚子、尽管还有那么多人吃不起这些食品,他们都被无情的扔进了垃圾袋。如果不是自己亲自扔,我真的都不敢相信,也不会相信。
 

在中国经常去买鸡蛋,偶尔也会碰到打开来恶臭的坏鸡蛋,甚至孵出半只小鸡的鸡蛋,似乎从来都没考虑过鸡蛋的保质期问题。
 

国内一运送鸡蛋的货车,烈日暴晒下孵化出小鸡


而日本,鸡蛋的保质期(准确地说应该叫保鲜期,期限内可生食用)和牛奶是一样的。从母鸡下这只鸡蛋开始,保质期也只有2周。除掉包装、运输等花费三五天的时间外,鸡蛋从上到货架上开始销售,基本在保质期到期前9天左右。而这只鸡蛋在到期前3天就要打折处理,到前1天的时候就必须得下架当垃圾处理。
 


 

那段时间去上班,几乎每天晚上都在重复着同样的工作,被当垃圾扔掉的几乎覆盖所有的食品,一盒盒的鸡蛋也都面临着同样的命运,所有的肉制品也同样被装进白色的垃圾袋,直接扔进了垃圾回收站。
 

那个时候,我经常会想起初中政治课本里学到的资本主义的黑暗,美国大萧条时期,资本家倾倒牛奶的那幅插图。于是我就想,在日本,扔掉也许才是最合理的选择,这大概就是所谓的资本主义的“恶”吧!
 

3

在日本,所有的食品都有保质期,鸡蛋、牛奶的保质期基本上都是从到货的10天以内,肉制品、面包、蛋糕类基本都是在到货3天左右。
 

油炸食品、盒饭类基本上都是当天的保质期。生鲜食品类的保质期也不会超过10天。按照公司规定,所有的食品都有一个下架的期限,这个期限有的是食品保质期届满前的3个月,有的是1个月,有的则是1周,最短的则是1天,每天都有人检查这些食品的期限,然后根据规定处理。
 


 

如果有消费者买到不合标准的食品,从店长、次长、经理到最下层的打工者都得接受严厉处分,所以每个人每天都得把自己负责区域的食品保质期全部过上一遍。(文中涉及的商品,因商家的不同折扣和处理期限也存在差异)
 

此外,日本所有的食品都设置了严格的追溯制度。一只鸡蛋不但能知道生产日期、包装日期、包装人、责任人,有些情况下,甚至连哪只母鸡下的都能追溯到。蔬菜、水果等所有的农产品也同样通过包装就能知道产地、具体农场、责任人等。而加工食品则更是不但明确标有其中的成分、比例、卡路里等,连那些成分的产地、厂商等都明确标识。
 


 

严格的食品安全期限管理制度,一方面在无形之中,加快了食品的流通,保证了资本家最大的利益,另一方面也确实让广大消费者买得放心,吃得安心。
 

据统计,日本企业平均寿命是30年,超过150年历史的企业有25000家。而中国企业的平均寿命是7-8年,小企业平均寿命更是低到3年,超过100年历史的企业只有5家。
 


 

这巨大的差距之间,当然有很多的解释,但是无论是自然人还是法人,诚信作为立生之本,恐怕什么年代都不会过时;唯有彼此信任,才可能形成社会良好风气。



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